Restaurang

När man tröttnat på att äta egenfångad öring varje dag, kan vi rekommendera vår restaurang. Köksmästaren lagar spännande rätter med inslag av lokala specialiteter, vi har fullständiga rättigheter. Vi erbjuder även varma och kalla drycker, glass.

Restaurangen öppnar på Midsommardagen (lördag 21 juni) för säsongen. Då har vi öppet onsdag till söndag. Köket är öppet kl 13.00 till 19.00.

Vi har vår avslutande grillkväll lördag 23 augusti. Efter det har vi stängt för säsongen. Vi hoppas vi ses nästa sommar!

 

 

Meny 2025

Förrätter:
Matjestallrik  115.-
matjessill, gräddfil, kokt ägg, rostad kavring, dill, västerbottensost, färskpotatis, brynt smör

Råbiff (tartar) 125.-
svenskt nötkött, kapris, parmesankräm, friterad kapris, ättiksgurka, parmesan, silverlök

 

 

Huvudrätter:
Matjestallrik stor  225,-
matjessill, gräddfil, kokt ägg, rostad kavring, dill, västerbottensost, färskpotatis, brynt smör

Råbiff (tartar) stor 250.-
svenskt nötkött, kapris, parmesankräm, friterad kapris, ättiksgurka, parmesan, silverlök, pommes frites

Dammåburgare  225. –
smash burger av Angus-färs med cheddarost, rostad lök, tryffelmayo, picklad lök, karamelliserad lök, krispsallad, pommes frites (vegetarisk möjlig)

Dammåpasta  210.-
pesto napolitana, confiterad tomat, rostade pinjenötter och mozzarella

Rödingsfilé  305.-
vitvinsås, fänkål, färskpotatis, primörer

Dagens lokal kött 345.- 
ljummen tomat och löksallad med kapris, rödvinssås, gräslöksaioli, pommes frites

Renytterfilé    395.- (slut)
potatiskaka med västerbottensost,
rödvinssås, grönkål, svamp och lingon

Wallenbergare på röding 295.- 
crudité, kapriskräm, lingon, färskpotatis

Jägarns Pizza  235.-
tomatsås, mozzarella, rökt älgkött, picklad trattkantarell och Skärvångens blå-ädel.

Fiskarns Pizza  Bianca 235.- 
crème fraîche, mozzarella, marinerad röding,
picklad rödlök, WB ost, dill, citron, citruscrème.

Dessert: 100,-
Vaniljglass med varma hjortron 

Chocoladkaka med grädde och bär

Barnmeny 90,-
Pizza med tomat, ost & skinka.

Burgare (90 g), pommes frites

Alkoholfri dryck
Pepsi, Pepsi max, Zingo, 7 up free
Lättöl, Loka, 30,-

Kaffe, Te 25,-

Alkoholfri öl/cider 50,-
Alkoholfritt vin glas 70,-

Öl
50cl; Höga Kusten, Norrlands guld 75,-
33cl; Leffe Blond 85,-, Westmalle 85,-

Vin 
Glas/flaska Vitt. 85/325,-
Rött. 85/325,-
Prosecco 95/425,-

Media