Restaurang

När man tröttnat på att äta egenfångad öring varje dag, kan vi rekommendera vår restaurang. Köksmästaren lagar spännande rätter med inslag av lokala specialiteter, vi har fullständiga rättigheter. Vi erbjuder även varma och kalla drycker, glass.

Vi öppnar Midsommardagen 2024.

 

Meny 2024

Förrätt: 100,-
Gravad röding
med citruskräm och palt tunnbröd

Carpaccio
Tunt skivat nötkött från Åhns landbruk med parmesanost och pinjenötter

 

 

Huvudrätter:
Dammåns räkortaco 175,-
Sötsur räkor med guacamole på majstortilla

Dammåburgare alt veg 210,-
Angus-färs från Åhns Lantbruk med whiskey-chipotle majonnäs. Skärvångens Linus, saltgurka och picklad rödlök. Serveras med friterad potatis

Dammåns pasta (Carbonara) 185,-
Pasta med rökt Anguskött från Åhns lantbruk,

Rödingsfilé 290,-
Potatispure´ med Västerbottenost, vitvinssås & grönsaker.

Dagens lokal kött 325,-
Friterad potatis, grönpepparsås och grönsaker.

Renytterfile´ 395,-
Potatispure´med WB ost, pepparsås, oxfond & grönsaker. Serveras medium Rare.

Jägarns Pizza 235,-
Mozzarella, rökt älgkött, picklad trattkantarell och Skärvångens blå-ädel.

Fiskarns Pizza 235,-
Mozzarella, marinerad röding, picklad rödlök, citruscrème.

Dessert: 100,-
Vaniljglass med hjortron och hollänska våfflor

Chocoladkaka med grädde och bärsås

Barnmeny 90,-
Pizza med tomat, ost & skinka.

Burgare (90 g), friterad potatis

Alkoholfri dryck
Pepsi, Pepsi max, Zingo, 7 up
Lättöl, Loka, 30,-

Kaffe, Te 25,-

Alkoholfri öl/cider 50,-
Alkoholfritt vin glas 70,-

Öl
50cl; Höga Kusten, Norrlands guld 75,-
33cl; Leffe Blond 85,-

Vin 
Glas/flaska Vitt. 85/325,-
Rött. 85/325,-
Prosecco 95/425,-